| Elemento | ciruela, sal |
| solicitud | agrio y salado |
| materia prima | Por lo general, se convierte en salsa de ciruela japonesa, se agrega al arroz para hacer bolas de arroz para ayudar a los aperitivos o se agrega al pescado para aumentar el sabor fresco y dulce del pescado. |
| Adecuado para | Restaurante/Fábrica de Alimentos |
