| エレメント | プラム、塩、調味料 |
| 応用 | 暑い時期、仕事や運動をしたり、汗をかいたりするときは、水に梅を入れて飲むと、喉の渇きを癒すだけでなく、体の失われた塩分を補給することができます。 |
| 飲む | お茶に加えると、茶葉の渋みを抑え、茶葉の甘みと丸みを増すことができます。 レモンやキンカンなどの酸性ジュースに加えて、酸味を減らし、甘さを増し、ジュースの味のバランスを取ります コーラに加えて、コーラが甘くならないように、プラムの風味を高めます |
| バーテンダー | 紹興酒やカオリアンワインに加えると、辛さが和らぎ、甘みと風味が増します。 ビールに添加すると、泡を消し、苦味を減らし、甘味を増やすことができます。 カクテルやミチェラーダに加えると、ワインを空のままにせずに厚みのあるテクスチャーを追加できます お客様のニーズに合わせて甘さや辛さを加えることができます |
| 調味料 | スパイシーなスープやビーフスープに加えて、スープの濃厚な甘みを引き立てます レモンスライス、ピクルス、ゴーヤを漬けてレモンの皮の苦味を和らげ、果物や野菜の甘さを増すことができます |
| 原材料 | イエローハートプラム、ブラウンシュガープラム、プラムアイスキャンディー、サワープラムスープが作れます |
| に適し | 飲料店/レストラン/スナックバー/ホテル/バー/飲料工場/キャンディー工場/アイスキャンデー工場/マスマーケット/小売店 |
